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番茄牛肉做法: 1、牛肉切块,加精盐(jing yan)、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍半小时。 2、油烧至七成熟,放入牛肉炸至棕褐色,捞出。 3、锅内留油烧至四成热,加入鲜汤,放入牛肉、精盐(jing yan),用旺火收稠...